المطبخ http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t1.htm Sun, 11 Jul 2010 13:55:28 GMT 10 المطبخ http://www.gulfup.com/gfiles/12582975291.gif http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t1.htm طريقه عمل العيش الفينو http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7791.htm فرح بالصور والشرح طريقة عمل العيش الفينو المقادير : - كيلو ونصف دقيق - 2 معلقه خميرة مذابة فى نصف كوب ماء دافئ - فنجان ونصف زيت - ملح - 3معلقة كبيرة سكر - قطعة زبدة صغيرة - كوب لبن بودرة - ماء للعجن الطريقة : ذوبي الخميرة في السكر ثم ضعيها علي الدقيق والملح والزيت والمقادير كلها وضعي الماء واعجني الخليط جيداً ثم زودي بالماء واستمري في العجن حتي تتكون عجينة متماسكة لينة تلتصق باليد قليلاً واعجني لمدة لا تقل عن 10 دقائق للحصول علي أفضل النتائج وهذه صورة العجينة قبل التخمير ... المطبخ Sun, 11 Jul 2010 13:55:28 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7791.htm#20486 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7791.htm طبق بصارة جميل http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7776.htm لؤلؤة الوفاء طبق بصارة جميلة [size=25] ممكن تجربوها دى طعمها حلو قوى وهى اكلة مصرية 100% البصارة ا المقادير نصف كيلو فول مدشوش 2 حزمة بقدونس 2 حزمة كزبره خضراء 2 حزمة شبت 4 بصلات خضراء ( البصل الأخضر الطويل ) ملعقه كبيرة خل ثوم مفروم........و 6 فصوص ثوم سليم بصله كبيره مقطعه قطع كبيرة كزبرة جافه مطحونة ( من التوابل عند العطار ) ملح و فلفل و كمون مطحون زيت دوار الشمس للتقليه الطريقه أغسلى الفول و أنقعيه فى ماء لمدة ساعة أو ساعتين غيرى الماء و ... المطبخ Wed, 09 Jun 2010 22:44:19 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7776.htm#20454 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7776.htm كيف تفرق بين العسل المغشوش والعسل الطبيعى؟؟؟؟؟ http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7699.htm اخت مسلمه السلام عليكم ورحمة الله وبركاته من المعروف أن عسل النحل يعتبر من الأغذية السحرية التي حبا الله بها الإنسان .. وعسل النحل لا يستخدم كغذاء فقط ..وإنما كعلاج ايضا لما له من شفاء لعديد من الأمراض فله قيمة غذائية وطبية عالية جدا فهو يمثل صيدلية متكاملة لعلاج الكثير من الأمراض ويدل على ذلك وروده في القرآن الكريم وقد سميت سورة كاملة باسمه في القرآن الكريم وهي سورة النحل. ولكن للأسف يلجأ بعض معدومي الضمير بغش هذا الغذاء المتميز من أجل الربح مغايرين ضمائرهم ورضا اللله عز وجل ... والضحية ... المطبخ Mon, 15 Feb 2010 16:39:16 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7699.htm#20214 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7699.htm تعلمى فن الطهى الصحى http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7716.htm اخت مسلمه تعلمى فن الطهى الصحي..!! نعلم جميعاً أن للطهي الصحي أسس وقواعد ويعد فناً شيّقاً من الفنون القديمة المتوارثة التي تبيّن السمات المميزة للشعوب , خاصة شعوبنا العربية تختلف و تتعدد أساليب الطهي من شعب إلى آخر بل من أسرة لأخرى , وقد تعددت طرق الطهي وأصناف الأطعمة ويحرص الناس على فهم مباديء وطرق طهي الغذاء الصحي .. مما ... المطبخ Fri, 19 Mar 2010 20:08:44 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7716.htm#20287 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7716.htm عالو نعمل كريم كراميل http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7697.htm اخت مسلمه كريم كراميل المقادير 2 كوب سكر 1 كوب ماء 3 كوب لبن حليب 6 بيض 4/3 كوب سكر فانيليا الطريقة - يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ، و نترك الخليط حتى نحصل على الكراميل البني اللون و يُصب في قالب أو قوالب التقديم . - يُسخن لبن الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى درجة الغليان ، و يُترك جانباً. - يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق ، و يُضاف إليه السكر و الفانيليا مع الاستمرار في الخفق. - يُضاف لبن الحليب الفاتر مع الاستمرار في الخفق أثناء إضافته. - ... المطبخ Sun, 14 Feb 2010 23:02:41 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7697.htm#20211 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7697.htm ممكن نعمل بيتزاااااا http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7663.htm اخت مسلمه طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لمحبي البيتزا... اعجبتني طريقتها حبيت انقلها لكم المقادير : 2 كوب و نصف دقيق 3 ملاعق صغيرة خميرة ثلاث أرباع كوب ماء ملعقة صغيرة سكر 2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة ملعقة صغيرة خل 3 ملاعق طعام زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح ملاحظه أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم ... المطبخ Sun, 24 Jan 2010 15:15:08 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7663.htm#20109 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7663.htm طريقة عمل الحمام المحشى http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7652.htm DR/MARAM طريقة عمل الحمام محشي على الطريقة المصرية المقادير ----- لكل زوج من الحمام نحتاج الى من 1\2 الى 3\4 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام ) بصلة متوسطة مفرومة - ملعقة صغيرة سمن - ملح + 1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة - حوايج الحمام يعني الكبدة والأونصة الطريقة ----- يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الرز مع البصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل + السمن + الكبدة والأونصة أو ... المطبخ Wed, 20 Jan 2010 20:44:27 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7652.htm#20087 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7652.htm كيكات تجنن http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7573.htm سما2000 المطبخ Sun, 03 Jan 2010 18:48:44 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7573.htm#19959 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7573.htm تعالو نعمل بطاطس بطريقة جديدة http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7545.htm اخت مسلمه السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أقول لكم على طريقه روعه لقلي البطاطس تجيبي البطاطس وتقشريها طبعا و تقطعيها أصابع وبعدين أثناء التقطيع حطي قدر به ماء و مقدار مناسب من الملح على النار ولما تغلي الماء تضعي عليها مقدار فنجان قهوه خل ابيض وتضيفي البطاطس وتتركيها لمدة خمس دقائق تغلي بعدين تصفيها من الماء و تسخني الزيت وتقليها عادي وراح تاخذ وقت اطول شوية من العادي في الزيت لكن لا تنتظري حتى تأخذ لون أحمر طلعيها وهي شبه صفراء لأنك راح تلاحظي انها راح تكون مقرمشه جداً من ... المطبخ Sat, 05 Dec 2009 16:14:37 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7545.htm#19861 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7545.htm تعالوا نعمل لبن زبادى http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7550.htm DR/MARAM تعالوا نعمل لبن زبادى المقادير: كاسين كبيره حليب بودرة و ثلاث كاسات كبيرة ماء وكاس كبير لبن سائل وذرة ملح الطريقة: ذوبي حليبب البودرة في الماء وضعي ذرة ملح وضعية على النار حتى يغلي ثم اتركيه حتى يدفئ من الحرارة ثم اضيفي كاس اللبن السائل وحركيه مضبوط ثم ضعيه في زبديه بغطاءها حتى يخمر لمدة 7 او6ساعات ولاتحركيه بين فترة واخرى مدة تخميره وبيطلع لبن ممتاز ولذيذ ومتماسك المطبخ Fri, 11 Dec 2009 18:30:32 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7550.htm#19888 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7550.htm تارت بالجبنة والكيوي http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7529.htm سما2000
]]> المطبخ Wed, 02 Dec 2009 01:44:45 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7529.htm#19827 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7529.htm بتي فور بمعجون اللوز http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7384.htm سما2000
]]> المطبخ Tue, 10 Nov 2009 01:48:23 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7384.htm#19514 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7384.htm فطيرة التوت والفراولة http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7238.htm نور الحياه فطيرة التوت والفراولة المقادير • الفطيرة • 125 جرام زبدة • 225 جرام دقيق منخول • 50 جرام سكر • بيضة مخفوقة • الحشوة • 350 جرام فراولة • 225 جرام توت • 25 جرام زنجبيل مقشر ومفروم • مبشور ليمونة • 750 جرام سكر طريقة التحضير يوقد الفرن بدرجة حرارة متوسطة. ويخلط الدقيق مع الزبدة .ثم يضاف السكر وما يكفى من الماء لتكوين عجينة ناعمة ومتماسكة. تفرد العجينة.على سطح مرشوش بالدقيق توضع فى صينية فرن مستديره تقطع الجوانب الزائدة تفرد بقية العجينة وتقطع باشكال ... المطبخ Tue, 13 Oct 2009 21:16:41 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7238.htm#18979 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7238.htm تشيز كيك بالشوكولاته http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6836.htm سما2000 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مسآءْ الشوكليت ~ تشيز كيك بالشوكولاته المقادير : واحد ونصف بسكوت مطحون – أصبع زبده – ثلاث كرتون جبن كيري – علبه قشطه – ملعقه بيكنج بودر – ملعقتا سكر – بيضه طريقة العمل : يخلط الجبن مع القشطه والبيكنج بودر بخلاط الكأس وتفرك الزبده مع البسكوت ويرص في صينيه أو قالب ثم يوضع عليها الخليط السابق ويوضع في الفرن نصف ساعه حتي تتماسك ثم تخرج من الفرن ويوضع في الثلاجه – حتي يبرد ويوضع عليه بعد ذلك الكريمه. مقادير ... المطبخ Sat, 01 Aug 2009 23:36:25 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6836.htm#17591 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6836.htm بسكويت بشعيرية السكر الملون http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7350.htm سما2000 المطبخ Mon, 02 Nov 2009 01:59:16 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7350.htm#19370 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7350.htm نصائح متنوعة http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7149.htm اخت مسلمه [size=21]نصائح لإستعمال الأعشاب مع الأطعمة[/size] هناك الكثير من الأعشاب والتي تعطي الطعام نكهات مختلفة ومميزة. سوف نستعرض بعضا من هذه الأعشاب. في ما يلي بعض الإرشادات السهلة التي تساعد عل اختيار أنواع الأعشاب والتوابل التي تلائم كل صنف من الطعام للتمتع بأفضل نكهة ممكنة. 1- لحم البقر : الحبق ، ورق الغار ، الكراويا ، الكزبرة ، الكمون ، الشبت ، القطيفة ، المردقوش ، النعناع ، القصعين ، الزعتر البري ، الطرخون والزعتر 2- لحم الغنم: النعناع ، الحبق ، ورق الغار ، الكراويا ، الكزبرة ... المطبخ Tue, 22 Sep 2009 21:12:07 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7149.htm#18748 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7149.htm عارفين اللى مش بتسمع كلام ماما وتدخل المطبخ http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7158.htm سمر2008 عارفين اللى مش بتسمع كلام ماما وتدخل المطبخ وهى صغيرة هيحصلها ايه بعد كدة ......؟؟؟؟؟ 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 المطبخ Thu, 24 Sep 2009 23:12:15 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7158.htm#18766 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7158.htm فنون توزيع الغذاء بالثلاجة http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7063.htm هنون فنون توزيع الغذاء بالثلاجة الثلاجة أحد أجهزة المنزل الأساسية التى لا تستطيع ربة المنزل الاستغناء عنها ، والهدف منها هو تأمين جو منخفض الحرارة لمنع الميكروبات من مداهمة المواد الغذائية ، والسماح لحفظ الطعام لأطول فترة ممكنة بقيمتها ونكهتها وطعمها ورائحتها. ويشير الخبراء إلى أن حرارة جو الثلاجة ليست متساوية في كل ارجائها ، على سبيل المثال حرارة الباب غير تلك التي في عمقه ، وحرارة أعلى الثلاجة غيرها في أسفلها أو في وسطها، والحرارة المثالية 5 درجات مئوية نلقاها في وسط الثلاجة. ... المطبخ Sat, 22 Aug 2009 22:39:23 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7063.htm#18505 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7063.htm فطيرة الدجاج المشبكه بالصورة http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7192.htm 23najwa [ فطيرة الدجاج المشبكه بالصورة المقادير للعجينه : 3ونص كوب دقيق 1ونص ملعقه صغيرة ملح نص ملعقه صغيرة بكم بودر 4 ملاعق صغيرة خميرة فوريه 2 ملعقه كبيرة سكر 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة نص ملعقه صغيرة كمون حبه بيضه ربع كوب زيت ذرة 1 وربع كوب ماء دافئ مقادير الحشو : دجاج مقطع شرائح صغيرة جزرة مبروشه فلفل اخضر شرائح بصله شرائح بازلاء مجمدة ثوم مطحون وملح وفلفل اسود وبهارات مشكله كزرة مفرومه وجبنه مازوريلا ممكن كوبين وذرة ( اختياري ) لتلميع ... المطبخ Thu, 01 Oct 2009 16:36:54 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7192.htm#18859 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7192.htm مكرونة بشاميل http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7098.htm سما2000 مكرونة بشاميل المقادير كيس مكرونة قلم 500 جم 1/2 كيلو لحم مفروم كيلو لبن 3 ملاعق دقيق 4 ملاعق سمن كبيرة أو زبدة 2 بيضة ا بصلة متوسطة ملح - فلفل أسود أو أبيض زنجبيل - كارى - كركم - بهارات لحم (اختيارى) الطريقة طريقة تعصيج اللحم المفروم تحمر البصلة في ملعقتى سمن حتى تذبل يضاف اليها اللحم و البهارات تقلب و تترك حتى يجف ماؤها و تعصج طريقة تحضير البشاميل يحمر الدقيق في ملعقتى سمن يضاف اليه ... المطبخ Sat, 29 Aug 2009 21:57:28 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7098.htm#18577 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7098.htm مهلبية قمر الدين http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7083.htm سما2000 مهلبية قمر الدين المقادير باكيت قمر الدين 6 ملاعق كبيرة سكر 6 ملاعق كبيرة نشا "كورن فلاور" كأس لبن "لتفتيح اللون وذلك حسب الرغبة" زبيب للتزيين الطريقة يقطع قمر الدين قطع صغيرة يضاف الماء المغلى الى قطع قمر الدين و تترك ساعة حتى تذوب يرفع القدر على النار و يقلب قمر الدين باستمرار بمضرب سلك يضاف السكر الى قمر الدين تذاب النشا في ماء بارد لكل ملعقتين كأس ماء تضاف النشا المذابة على ... المطبخ Thu, 27 Aug 2009 22:05:15 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7083.htm#18533 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7083.htm ورق عنب.... http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7078.htm سما2000 محشي ورق العنب المقادير 1/4 كيلو ورق عنب "لشخصين" طازج أو محفوظ كوب أرز مصرى علبة صلصة أو 1 كيلو طمام معصورة بصلة مفرومة سمن ملح و فلفل خضرة "بقدونس - كزبرة خضراء - شبت" تستطيع ربة المنزل أن تحفظ كمية من الخضرة في الفريزر لحين الاستخدام كما هو مبين بالصورة شوربة طريقة تحضير الخلطة تحمر البصلة المفرومة في السمن حتى تتحول للون الذهبى تضاف الصلصة أو الطماطم الى البصلة مع الملح و الفلفل تترك الصلصة للتسبيك قليلا تضاف ... المطبخ Mon, 24 Aug 2009 21:25:24 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7078.htm#18524 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t7078.htm قوارب البطاطس همهممممممممممممممم..اللي تصلحها ترسل لي منها,,اتفقنا http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6957.htm سما2000 [b]قوارب البطاطس[/b][b] [/b][b]المقادير[/b][b] [/b][b]عدد 8 حبات بطاطس – بازلاء مسلوقة – لحمة مفرومة مستوية ومعدة[/b][b] [/b][b]بالصلصة الحمراء والطماطم – باشميل – جبنة موزريلا – ملح – بهار – 2 كأس مرق ( إذا[/b][b] [/b][b]لم يتوفر لديك مرقة ضعي 2 كأس ماس ساخن مع 2 ملعقة معجون طماطم وكمون وملعقة صغيرة[/b][b] [/b][b]ملح ) طماطم تقطع شرائح[/b][b] [/b][b]الطريقة[/b][b] : [/b][b]اغسلي البطاطس جيدا وقشريها ثم اقطعي طبقة[/b][b] [/b][b]رقيقة من جهة واحدة ثم جوفي البطاطس حتى تحصلي على ... المطبخ Thu, 13 Aug 2009 16:17:21 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6957.htm#18217 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6957.htm كيك واحلى طعم/صور http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6942.htm سما2000 المطبخ Wed, 12 Aug 2009 01:04:29 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6942.htm#18124 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6942.htm اكلات شعبيه رمضانيه اشهر الأكلات الشعبية في السعودية http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6939.htm سما2000 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وفـي هــذا الـمـوضـــوع أقــدم لـكـم أشـهـر الـمـأكـولات الـشـعـبـيــة فـي بـعـض مـنـاطـق الـمـمـلـكــة الـعـربـيــــة الـسـعــوديــــة مـسـتـعـيـنــة بـالـكـتـب الـتـالـيــة: 1- كـتـاب الـطـبــخ الـسـعـــودي، رابـحـــة حـافــظ 2- كـتـاب فـن الـطـبـخ الـسـعــودي، جـمـعـيـة الـنـهـضـة الـخـيـريــة الـنـسـائـيــة 3- كـتـاب عـن الـطـبـخ الـسـعــودي، بـديـعــــة بـيــــــاري 4- مـواقـع ومـنـتـديــات انـتـرنـتـيــــة [b][size=25]مـرق ... المطبخ Tue, 11 Aug 2009 23:00:51 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6939.htm#18107 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6939.htm حلويات لرمضان مكاويه بالصور http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6938.htm سما2000 اللبنية مثل الهريسة تصنع في صينية كبيرة ثم تقطع الى قوالب ولكن لونها ابيــــض لان الحليب هو قوام الصناعة فيها اما المهجمية فهي نوع من الحلوى تـــــــــشبه الحلقوم الا انها صناعة محلية ...واللدو تشبه الهريسه الا انها تصنع بشكل كروي متوسط الحجم ... الحلاوة الطحينية .. من حلويات مكة التى تباع في الاسواق وهي رغم منافسة الحلاوة الشامية لازالت تحتفظ بمكانتها ولها عشاق كثيرون من الاهالي وهي تصنـــــــــع من الطحينة بعد اضافة السكر والدقيق اليها واجود انواعـــــــها ما كان خفيفا ... المطبخ Tue, 11 Aug 2009 20:39:35 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6938.htm#18101 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6938.htm أكلات رمضانية منوعه بالصور http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6937.htm سما2000 قطايف رمضان المقادير كاس من الدقيق الأبيض 3 أكواب ماء بيضة ملعقة طعام خميرة بيرة ربع ملعقة شاي سكر الطريقه تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر . يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل . تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت . تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى تظهر ... المطبخ Tue, 11 Aug 2009 20:35:41 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6937.htm#18100 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6937.htm شكلمة ( حبات جوز الهند ) http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6840.htm فرح شكلمة ( حبات جوز الهند ) المقادير 3 كوب جوز هند مبشور 1 ملعقة صغيرة فانيليا أو رائحة (خلاصة) اللوز 8/1 ملعقة صغيرة ملح 3/2 كوب حليب مركز محلى 2 بياض بيض مخفوق جيدا الطريقة • يُحمى الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهيت. • يُخلط جوز الهند والفانيليا والملح ، ثم يُضاف الحليب المركز ويقلب حتى يندمج الخليط. • يُضاف بياض البيض للخليط ويُقلب بخفة . • تُشكل على هيئة كرات صغيرة أو على هيئة أصابع أو تُوضع في كيس الحلواني (الحلوى) وتُضغط على هيئة ... المطبخ Sun, 02 Aug 2009 01:04:15 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6840.htm#17628 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6840.htm معلومات مفيدة للمبتدئات بالطبخ http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6823.htm هنون معلومات مفيدة للمبتدئات بالطبخ المطبخ Sat, 01 Aug 2009 18:04:48 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6823.htm#17522 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6823.htm برياني الصافي........ http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6853.htm سما2000 برياني الصافي حطوا عليه البهارات كل واحد وكيفه بالنسبة لي انا حاط كركم وبزار وفلفل احمر مطحون ولازم تقلونه شوي علشان مايتنتف عقب هذا بعد ماقلينا الصافي ونجيب جدر ونحط عليه دهن شوي وبصل ونحمسه شوي ونحط عليه دارسين وورق قار وعلووب ونحمس ونحط الطماط ونحمس ونحط البهارات على الحمصة كل وكيفه .. وانا حاط بزار وفلفل أسود وكركم مايحب اللومي الاسود والهيل والمسمار ... المطبخ Sun, 02 Aug 2009 23:05:15 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6853.htm#17672 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6853.htm حلا فخم بالشوكولاته بسيط مرة http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6837.htm سما2000 حلا فخم بالشوكولاته بسيط مرة مقادير الطبقه الأولى: 1كاس حليب بودره نحمصه عالنار حتى يصير لونه ذهبي 3/4 كاس سكر 5 بيضات 1/2 كاس زيت 1 ملعقة طعام بيكنج بودر 1/4 ملعقة طعام نسكافيه تخلط جميع هذي المقادير بخلاط الكاس جيدا حتى تمتزج‘وبعدين نحطها بصينيه بايركس مستطيله وندخلها الفرن على درجة حراره متوسطه مثل الكيك لمدة 1/3ساعه او انك تختبرينها بعود اسنان او سكين وتتاكدين انها استوت وبعد كذا نجي للطبقه الثانيه 8 حبات جبن كيري فنجان ... المطبخ Sat, 01 Aug 2009 23:42:49 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6837.htm#17592 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6837.htm فطآير الجآلكسي الهشه http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6838.htm سما2000 فطآير الجآلكسي الهشه المقادير: 2 ك دقيق كويتي . 5 م ك حليب بودره . فنجان ونص قهوه سكر . بيالة شاي زيت . م ص بيكنج باودر . 2 م ص خميره فوريه . 1 ك ماء دافيء . للحشوه: جالكسي ساده . ~ :: ~ الطريقه: نخلط مقادير العجينه الجافه مع بعض ثم نضيف السائله وتعجن بالدقيق بعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج حتى نحصل ع عجينه متماسكه ولينه وتقسم لـ7 كور لنحصل ع كروسانات صغيره. نفرد الكوره وتقص مثلثات وتحشى بالجالكسي نضع الطرف الأيمن والأيسر ... المطبخ Sat, 01 Aug 2009 23:49:09 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6838.htm#17598 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6838.htm كاتو آيس كريم النوغا http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6722.htm سما2000 المطبخ Mon, 27 Jul 2009 01:11:53 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6722.htm#17011 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t6722.htm شكلمة جوز الهند http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t48.htm DR/MARAM اقدم لكم اكلة جميلة ولذيذة انا شخصيا بحبها جدا اسمها شكلمة جوز الهند المقادير 1/4 ربع كيلو جوز هند 1 علبة صغيرة لبن نسلة (مكثف محلى) 1 ملعقة دقيق 1 ملعقة سكر 1 ملعقة سمن قليل من الفانيليا الطريقة 1- يضاف جوز الهند الى اللبن ويخلط جيدا ثم تضاف الفانيليا 2- يدهن صاج بالسمن ثم يبطن يالدقيق والسكر 3- تشكل وحدات خليط من جوز الهند فى صاج بواسطة ملعقتين بحيث يكون شكلها هرمى 4- توضع فى فرن متوسط الحرارة حتى ... المطبخ Fri, 02 May 2008 16:27:23 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t48.htm#80 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t48.htm كفتة السمك http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t51.htm DR/MARAM اخواتى الاعزاء مرحب بيكم فى كل وقت دعوة لكل اخت تشترك فى المنتدى تشاركنى فى مطبخ المنتدى عشان نقدم لاحبابنا واصدقائنا كل جديد النهاردة عايزة اقدم ليكم اكلة يارب تعجبكم وتقولو ان اختكم مرام بتعرف تطبخ اكلة اليوم هى :-- كفتة السمك المقاديـــــر 1- 1/2 كيلو سمك 2- 1/4 كيلو بطاطس 3- حزمة بقدونس مفرى 4- صفار بيضة - ملح - فلفل - عصير ليمون 5- بيضة مخفوقة - بقسماط ( للتغطية) الطـــــــــريقة 1- تغسل البطاطس وتسلق وتقشروتهرس جديدا 2- ينظف السمك ويهرس 3- توضع البطاطس المهروسة ... المطبخ Sat, 03 May 2008 15:21:51 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t51.htm#87 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t51.htm وفقك الله أختى المسلمة http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t86.htm امل وحياة وفقك الله أختي المسلمة وانت تقبعين في المطبخ وقتاً لا بأس به أسأل الله أن يكون في ميزان عملك ، ولا تنسي أنه لولا جهودك لحدث ارتباك كبير ، وسوء تدبير ، فأنت تعدين الطعام ، وبركة اسلامك وأذكارك تجعله غذاء وشفاء وقوتاً وهناء ................ إليك هذه الملاحظات من أكثر الأطعمة وجوداً على مائدتنا الخبز فحتى تتم الفائدة منه لتكن معه بعض الأطعمة من مصادر حيوانية لتكمل ما به من نقص في العناصر الغذائية أكثري من الأكلات التي تحتوي على البرغل لأنه أكثر فائدة من الطحين اجمعي بين نوعين أو ... المطبخ Thu, 15 May 2008 15:52:02 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t86.htm#149 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t86.htm الكسكس الجزائري http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t105.htm omniya السلام عليكم اعزائي القراء اليوم ساقدم لكم اكلة شعبية جزائرية محضة اسمها الكسكس المقادير 1 كليو غرام سميد او دقيق متوسط الحجم لحمة من النوع الغنمي بصلة حجم كبير 2 حبات طماطم زبدية حمص منقوع في الماء 3 حبات كوسة 2حبات جزر 2 حبات لفت التوابل طبعا وهده ضرورية جدا الطريقة نضع السميد في صحن كبير و نرش عليه مية ونتركه لبعض الدقائق وفي نفس الوقت نكون قد وضعنا قدر بيه ماء يغلي فوق النار نضع الكسكس في مصفات لكي يستوي على البخار من جهة ثانية ناخد حلة نضع ... المطبخ Mon, 19 May 2008 15:07:35 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t105.htm#174 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t105.htm طاجين الحلو http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t127.htm omniya السلام عليكم المقاير زبيب لحمة بصلة حجم كبير زعفران ملح للتزين فول سوداني او لوز زيت التحضير نحط اللحمة في حلة +زيت+ بصلة+زعفران+ملح ونقلي الكل على نار هادئةو نظيف تقريب نصف لتر من الماء و نتركه ينضج وفي حين تنضج اللحمة ناخد الزبيب ونضعه في مصفات بعدما نظيف اليه ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة و ملعقة سكر و نضعه فوق قدر لكي ينضج على البخارلمدة 10د و بعدها ندهنه بقليل من الزبدة في النهاية نضع اللحمة وسط صحن كبير و نضع فوقه الزبيب ونزينه باللوز الدي قد كنا حمرناه ... المطبخ Mon, 26 May 2008 15:47:00 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t127.htm#236 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t127.htm السمك بالباشميل http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t263.htm Anonymous السمك بالباشمايل مكرونة بالباشاميل.. أمر طبيعى وأكلة لذيذة ولكن الجديد على مائدتك سيدتى هذا الأسبوع هو السمك بـ الباشاميل .. طبق مبتكر ولذيذ .. صحتين وعافية المقادير 4/3 كجم سمك فيليه 2/1 1 كوب لبن 1 كوب لوز 1 ملعقة كبيرة كريستال زيت عباد الشمس 4-6 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة زبد 4/1 كوب عين جمل - جوز , مفروم ملح و فلفل 2 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة كبيرة دقيق طريقة الطهى 1. يتبل السمك بالملح والفلفل و الكمون وعصير الليمون. يوضع في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين. 2. ... المطبخ Wed, 25 Jun 2008 12:42:18 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t263.htm#538 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t263.htm 3 طرق لاعداد الكباب http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t229.htm Anonymous كباب علي الطريقة الفرنسية طريقة اعداد الكباب الفرنسي ,, كباب كباب المقادير : 1/2 كوب خل 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة بقدونس طازج (1/2 ملعقة صغيرة بقدونس جاف) 2 ملعقة صغيرة زعتر طازج (1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف) 1/2 كيلو تونة مقطعة إلي أجزاء عدد 1 ثمرة باذنجان صغيرة مقطعة إلي أجزاء 2 كوب طماطم مقطعة إلي شرائح 250 جرام مشرووم (عش الغراب) عدد 6 فصوص ثوم الطريقة : - يخلط الخل وزيت الزيتون والبقدونس والزعتر في كيس بلاستيك . - توضع قطع التونة بداخل الكيس لتتبل لمدة دقيقة ... المطبخ Wed, 18 Jun 2008 13:36:46 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t229.htm#484 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t229.htm شطيطحة باللحم http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t276.htm سوزان المقادير: - لحم حسب كمية عدد الأفراد. - 5 فصات ثوم مفرومة . - بصلة صغيرة مفرمة. - م ك معجون طماطم. - حبة طماطم مفرومة . - حمص بعد تنقيعه ليلة كاملة في الماء البيكاربونات. - زيت زيتون - ملح - بهارات(فلفل أسود,فلفل أحمر العاديو الحار,كمون ,قصبر). - بقدونس للتزيين. التحضير: نضع في طنجة اللحم و 5 فصات ثوم مفرومة و بصلة صغيرة مفرمة. حبة طماطم مفرومة , زيت زيتون , ملح , بهارات(فلفل أسود,فلفل أحمر العادي و الحار,كمون ,قصبر). نقلي الكل جيدا لمدة 10 دقائق. نضيف الحمص. نضيف ... المطبخ Wed, 02 Jul 2008 12:44:27 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t276.htm#564 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t276.htm البقلاوة الجزائرية http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t326.htm سوزان المقادير: العجينة: - 4 كيلات فرينة - 1 كيلة زبدة - ما الزهر - قرصة ملح الحشو: - 1كغ لوز مرحي - 500 غ سكر - 2 ملعقتان صغيرتان من الفانيلا - ماء الزهر الشربات: كغ من العسل 1/4 لتر ماء الزهر طريقة التحضير: ضعي في وعاء الفرينة ثم أضيفي الزبدة, الملح و أجمعي العجينة بالماء و ماء الزهرحتى تتحصلي على عجينة ملساء ثم أتركيها مدة . حضري الحشو بمزج جميع المقادير. ابسطي العجينة على سمك رقيق في الماكنة على رقم 4 ثم رقم 7 لكي تتحصلي عجينة رقيقة . أدهني بالزبدة صينية طولها 30 سم تقريبا ... المطبخ Sun, 06 Jul 2008 17:33:44 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t326.htm#616 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t326.htm سيجار بالشكولاطة http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t331.htm سوزان المقــــــــــا دير: العجينة: - كأس فرينة - 4 بياض بيض - 80 غ زبدة - 1/2 كأس سكر - فانيليا الكريمة : - 1/2لتر حليب - 2 صفار بيض - 120غ سكر - 5 ملاعق مايزينا - فانيلا -ملعقة صغيرة كاكاو للتزيين : الشكولاطة طريقة التحضير: أخفقي بياض البيض جيدا بواسطة خلاط كهربائي ثم أضيفي السكر و الزبدة ,الفرينة , الفانيليا ثم أفرغي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة و ضعيها في فرن متوسط الحرارة . حضري الكريمة, أخلطي صفار البيض, السكر, الفانيليا و الفرينة ثم أفرغي المحتوى في حليب دافئ و ضعيها في ... المطبخ Mon, 07 Jul 2008 09:33:49 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t331.htm#623 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t331.htm الشربة الجزائرية بالخضر و اللحمة http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t126.htm omniya السلام عليكم اليوم سوف اقدم لكم اكلة معروفة في كل الدول العربية بس تحضرها يختلف من بلد لبلد ثاني و احيانا من منطقة لمنطقة ثانية من نفس البلد لاكلة هي شربة الخضار او مثل ما نسيها احنا الحريرة المقادير لحمة غنمي بصلة حجم كبير 2حبات جزر زبدية حمص منقوع في الماء نصف كيلو طماطم حبة بطاطس 2 حبات كوسة التوابل والمتمثلة في فلفل اسود زعفرانفلفل احمر عود قرفة و كراويا الملح بقدونس التحضير نضع اللحمة في حلة +البصلة+الخضر +الطماطم+الحمص و التوابلو الملح و نظيف عليهم تقريبا اتر ونص من الماء ... المطبخ Mon, 26 May 2008 14:50:42 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t126.htm#234 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t126.htm قطع شيكولاطة محشوة http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t332.htm سوزان المقـــــــادير:
- 250غ جوز الهند
- علبة حليب مركز
- كرز مصبر
- علبة شيكولاطة
- 50 غ زبدة
طـــريقة التحضير:
في وعاء ضعي جوز الهند و الكرز على شكل قطع صغيرة ,الزبدة الذابة و الحليب حتى تتحصلي على عجينة طرية .
شكلي كريات ثم أغطسيها في الشكلاطة ضعيها في مكان بارد لتجف .]]> المطبخ Mon, 07 Jul 2008 09:43:00 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t332.htm#625 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t332.htm حلوى بالجوز http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t334.htm سوزان المقـــــــــــادير: - 250غ جوزالهند - 4 حبات بيض - 250غ سكر - 40غ مايزينا - 125غ زبدة - ملعقتان كبيرتان من مربى المشمش طـــريقة التحضير: ضعي في اناء جوز الهند ثم أضيفي له البيض و السكر و المايزينا و الزبدة . أفرغي الخليط في قالب مستطيل ثم ضعيه في الفرن . عند اخراج الحلوى من الفرن قطعيها مربعات حوالي 5 سم و بواسطة فرشات أطلي الحلوى بالمربى و زينيها بحبة جوز. المطبخ Mon, 07 Jul 2008 09:53:24 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t334.htm#627 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t334.htm مشــــــــــــــوك معسل http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t335.htm سوزان المقــــــــــادير: - 250غ مارغارين طرية - 2 صفار بيض - 1/2 كأس سكر - 1/2 جلجلان (سمسم) محمص - 1/2 كاكاومرحي - ملعقة قهوة فانيلا - ملعقة قهوة خميرة كيميائية - فرينة - 2 بياض بيض - كاكاو مرحي خشن - عسل طريقــــــــــــة التحضير : نخلط في ايناء المارغارين و السكر و هذا بكف اليد و نضيف صفار البيض و الفانيلا و الكوكاو , و الجلجلان و نواصل الخلط مع اضافة الخميرة الكيميائية و الفرينة شئا فشيئا حتى نتحصل على عجينة متماسكة. نشكل كويرات. ثم نخفق بياض البيض و نغمس الكويرات ... المطبخ Mon, 07 Jul 2008 10:39:15 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t335.htm#628 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t335.htm كرات الشيكولاته بالبندق http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t392.htm الامل السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المكونات : -علبة من حليب نستله المكثف المحلى بالشوكلاته -1/2كوب من الزبدة المذوبه -1/2ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو -1/2كوب من جوز الهند المجفف للزينه -2و1/2كوب من بسكويت الشاي المسحوق - كوب واحد من حبات البندق المحمصه طريقة التحضير :- - يخلط حليب النستلة المكثف المحلى بالشوكلاته مع الزبدة المذوبة ومسحوق الكاكاو والبسكويت المسحوق داخل وعاء وتمزج المكونات جيدا .. - يقرص المزيج الى كرات صغيرة ويتم حشو كل كرة بحبة ... المطبخ Sat, 12 Jul 2008 17:27:55 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t392.htm#716 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t392.htm رولز الشيكولاته http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t391.htm الامل رولزالشوكولاتة نوع الوجبة: حلويات نوع الوصفة: مقبلات (6 – 8 أشخاص) مدة التحضير: 10 – 15دقيقة مدة الطهي: 120 دقيقة أو طيلةالليل المقادير 1 ملعقة كبيرة زبدة 400غ شوكولاتة سوداء للطهي (مذوبة) 1 علبة 170xغ قشطة نستله 2/1 كوب سكر ناعم للتزيين 4/3 كوب مكسرات مشكّلة (مقطعة خشناً) 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا 1 علبة بسكويت سادة (مطحون) طريقة التحضير: تقلب الزبدة مع الشوكولاتة السوداء المذوبة وتمزج جيداً، ثم تضافقشطة نستله و4/1 كوب سكر التزيين تضاف المكسرات وخلاصة ... المطبخ Sat, 12 Jul 2008 17:24:09 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t391.htm#715 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t391.htm الفطير المشلتت http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t977.htm سمر جبتلكم طريقة عمل الفطير المشلتت المقادير: -كيلو دقيق - -نصف كيلو سمن سايح - -ماء دافئ للعجن - -ملعقه صغيره ملح - -حوالي نصف كوب زيت ذره لمسح وفرد العجين . الطريقة: نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينه تنفصل عن إناء العجن و طريه لتكون سهلة الفرد بالنشابه و نتركها ساعه لترتاح .. ندعك العجينه مرة أخري ونقسمها لعشرين قطعه مستديره وندهنها بزيت الذره ونضعها في صينيه بها زيت ونتركها ساعه ليسهل فردها .. وقت تجهيز الفطيره ندهن الطاوله بالزيت ونفرد قطعه من ... المطبخ Wed, 27 Aug 2008 14:17:14 GMT http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t977.htm#1500 http://alamelwalhayat.her-forum.com/montada-f18/topic-t977.htm